Нож KAI Seki Magoroku Vintage Сhef 8 MGV-0506 – традиционный японский нож Шефа от всемирно известной компании Kai представлен особенной серией Vintage в классическом стиле и неповторимом дизайне. Шеф-нож – это основной нож на кухне, с помощью которого можно чистить, нарезать и шинковать овощи и фрукты, обрабатывать мясо, резать хлеб, колбасу, рыбу, в общем, практически любые продукты. Острое лезвие ножа длиной 20 см. выполнено из 3-х слойной углеродистой стали и имеет отличительный знак вдоль режущей кромки в виде тонкой чеканной линии. Деревянная рукоять выполнена из японской березы, оснащена 3-мя стальными заклепками и стальным крепежным кольцом, которые надежно скрепляют две половинки рукояти с основой клинка. Кухонный Нож Шефа поможет каждому повару профессионально работать каждый день в свое удовольствие, справляясь с большими объемами работы с чувством полного удовлетворения и без усталости.
Характеристики:
Длина лезвия: 20,0 см
Длина ручки: 10,5 см
Материал лезвия: 3-х слойная углеродистая сталь
Режущая кромка: двухсторонняя
Рукоятка: ламинированная древесина японской березы
Твёрдость лезвия: 59 ± 1 HRC
Страна производитель: Япония
Применение: для основной работы с овощами и продуктами.