Нож KAI Seki Magoroku Vintage Bread 9 MGV-0505 – нож для нарезки хлеба серии Seki Magoroku Vintage отличается режущей кромкой с мелкими зубчиками на лезвии ножа и классическим традиционным дизайном. Рукоятка ножа состоит из накладок из японской березы, скрепленных с основой клинка тремя заклепками, а сам клинок сделан из трех слоев твердой углеродистой стали и украшен волнистой чеканной линией вдоль режущей кромки. Хлебный нож специально разработан для идеальной нарезки хлеба на порционные ломтики, без повреждения мякиша и без появления крошек. Этот нож также принято использовать при нарезке ровными дольками арбуза, дыни, ананаса, томатов, фруктов и т.д. На сегодняшний день без хлебного ножа не обойдется ни одна кухня настоящей хозяйки или знающего шеф-повара.
Характеристики:
Длина лезвия: 23,0 см
Длина ручки: 10,5 см
Материал лезвия: 3-х слойная углеродистая сталь
Режущая кромка: двухсторонняя
Рукоятка: ламинированная древесина японской березы
Твёрдость лезвия: 59 ± 1 HRC
Страна производитель: Япония
Применение: для равномерной нарезки ломтиками без крошки хлеба, жестких и мягких продуктов, крупных фруктов, таких как ананас