Нож KAI SHUN DM-0700 Овощной

Нож KAI SHUN DM-0700 Овощной - японский универсальный нож от производителя KAI предназначен для работы с мясом, для чистки овощей и нарезки продуктов. Профессиональные ножи серии SHUN обьеденили в себе мастерство ручной работы, высокоточную технику исполнения и элитный стильный дизайн. Каждое лезвие ножа выготовлено из 32 слойной узорчастой дамасской стали безупречной остроты, внутренний слой лезвия выполнен из высококачественной стали VG-10, устойчивой к коррозии, которую практически невозможно сломать. Лезвие ножа имеет двухстороннюю заточку, позволяет исполнять точную и тонкую нарезку без прилипания пищи к поверхности ножа, работать с мелкими продуктами, такими как чеснок и доставлять невероятное удовольствие и легкость в работе на протяжении длительного времени.

Удобная рукоять ножа изготовлена из одной из самых красивых древесин в мире - черного дерева Пакка (PakkaWood), которое обладает прочностью намного выше чем у дуба и благодаря насыщености маслянистыми веществами и особой обработке не подвержена гниению и порчи насекомыми. Нож оснащен больстером (цельнометаллическим кольцом), что не позволяет руке прикасаться к очень острому лезвию ножа и благодаря чему предотвращается скопления пищи в местах соединения с лезвием. Оголовье рукоятки (пятка рукоятки) из нержавеющей стали SUS 416, которая продлевает срок службы ножа. Профессиональная линия ножей Shun пользуется огромным успехом среди шеф-поваров по всему миру.

 

Материал лезвия: Дамасская сталь состоящая из 32 слоёв, 
внутренний слой из высококачественной стали VG-10

Заточка лезвия: Двухсторонняя

Длина лезвия: 8,5 см.

Твёрдость лезвия: 61 +/-1 HRC

Рукоятка: выполненная из черного дерева Пакка.

Длина рукоятки: 10,4 см.

Страна производитель: Япония

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: