Нож KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE MGC-0401 - универсальный кухонный нож Кай с лезвием средней длины предназначен для работы c разнообразными продуктами: для чистки овощей, для нарезки сыра, мяса, овощей, фруктов и прочего. Универсальный нож японского производства отличается острым лезвием с ровной, без зубчиков, режущей кромкой и двусторонней заточкой, отличной сбалансированностью и удобством в работе. Нож выполнен из высококачественной стали, в присущем для серии Seki Magoroku дизайнерском стиле, имеет блестящее и хорошо отполированное лезвие из стали VG МАХ со степенью твердости HRC 61+1, удобную рукоять с натурального светлого дерева.
Японские ножи KAI серии Seki Magoroku Composit по внешнему виду представляют собой сочетание японских и европейских традиций в изготовлении ножей и состоят из 8 клинков различных форм с двусторонней шлифовкой. Удобная рукоять ножа выполнена из светлой многослойной древесины «Ракка Wood», обладает гигиеническими свойствами и благодаря пропитке специальным маслом с гладкой полировкой, не подвержена гниению и внешним воздействиям. Японский профессиональный универсальный нож станет настоящей находкой для любого шеф-повара или мастера своего дела, облегчит трудоемкость работы, сэкономит время и принесет невероятное удовольствие в использовании.
Характеристики:
Длина лезвия: 15,00 см
Длина ручки: 9,5 см
Материал лезвия: полированная сталь VG МАХ, обух из нержавеющей стали SUS420J2
Режущая кромка: двухсторонняя
Рукоятка: из светлой древесины «Ракка Wood», гладко отполированного и пропитанного маслом.
Твёрдость лезвия: 61 ± 1 HRC
Страна производитель: Япония
Применение: нож универсальный средний