Камень точильный KAI WS-3000 зернистость 3000 - водный камень японской ТМ KAI с зернистостью 3000 предназначен для шлифовки кухонных и профессиональных японских ножей. Однослойный точильный камень позволяет качественно ухаживать за ножом и получать очень тонкую заточку режущей кромки ножа. Высококачественный камень для заточки ножа оснащен пластиковой подставкой, что обеспечивает его быстрое высыхание со всех сторон.
Характеристики:
Артикул: WS-3000
Размеры (Д/Ш/В): 18,5x6,4x2,0 cm
Зернистость: 3000
Производитель: KAI
Страна производитель: Япония
Инструкция: перед тем как приступить к заточке ножа, точильный камень необходимо поместить в резервуар с водой на 5-10 минут, чтобы на нем осталась тонкая пленка воды. Нож с односторонней заточкой нужно разместить заточенной стороной под углом 45 градусов к камню и с усилием от себя выполнить заточку ножа несколькими движениями. Заострив одну сторону то же самое проделайте с другой стороной, при этом уменьшив количество движений в 10 раз. Для ножа с двусторонней заточкой используется тот же метод, что и при одностороннем, только угол наклона по отношению к камню уменьшается до 15 градусов, кроме этого обе стороны должны быть заточены одинаково для соблюдения исходной симметрии.